09h30 – SENAC SÃO MIGUEL PAULISTA

Projeto de autoria do escritório Levisky Arquitetos, a unidade São Miguel Paulista do Senac foi inaugurada em 10/03/18. Esta unidade, que é a maior do SENAC no Estado, possui acesso coberto junto a uma praça central interna, para a qual estão voltados os 3 edifícios do conjunto. Dessa forma foi possível manter grande parte da vegetação existente. Parte da cobertura do bloco intermediário conta com jardim elevado enquanto que o fechamento da escada de segurança dessa edificação recebeu pintura artística em homenagem à marcante presença dos migrantes nordestinos na formação do bairro.

Situada na principal avenida do bairro, o programa da escola foi distribuído pelos blocos, tendo a biblioteca junto à entrada principal. A edificação principal possui fachadas envidraçadas, parte com proteção de brises, na qual estão a a maior parte dos espaços educacionais. Conta também com átrio com iluminação natural e vista para a praça. O bloco intermediário é o mais baixo e serve de interligação entre os demais blocos, além de abrigar o auditório e algumas salas e laboratórios. Na cobertura há vegetação que auxilia no conforto ambiental. O bloco dos fundos, de estrutura de concreto aparente e fechamento de fachada com faixas de tecido ventilado, possui grande parte de sua área destinada ao estacionamento, cujo acesso é feito pela Avenida Rosária. Esta unidade atende à NBR 9050 quanto à acessibilidade para portadores de necessidades especiais.

8h30 - UM OLHAR EXPONENCIAL PARA FACILITIES MANAGEMENT

A forma de gerenciar negócios está mudando e hoje ao invés de usar exércitos de colaboradores ou grandes instalações físicas, algumas empresas começam a repensar seu modelo de negócio e tentando adaptá-las ao modelo de organizações exponencias, que são construídas com base nas tecnologias da informação, que desmaterializam o que antes era de natureza física e o transfere ao mundo digital sob demanda.

Léa Lobo, Empreendedora, Administradora, Jornalista e pós-graduada em Marketing. Possui carreira especializada em gestão de revistas técnicas, sendo os últimos 18 anos como Diretora de Redação da Revista INFRA. É gestora de conteúdo dos Eventos INFRA, realizados em São Paulo e em outras cinco capitais do País. Soma à sua trajetória a participação em inúmeros eventos, tanto no âmbito nacional quanto internacional. Atualmente é aluna do MBA/USP de Gerenciamento de Facilidades.

Visita Técnica

9h – CORPORATE REAL ESTATE DO EDIFÍCIO EDUCACIONAL E SEUS REFLEXOS NO NEGÓCIO DA EDUCAÇÃO

Muito mais do que uma boa localização, ainda há dúvidas sobre se é melhor comprar, locar ou fazer um built to suit do edifício educacional. Além disso, com o passar dos anos as edificações podem começar a perder valor como ativo imobiliário, principalmente quando a infraestrutura não é mantida e modernizada ao longo do tempo. Da mesma forma, muitos empreendedores não monetizam mais o empreendimento como um produto imobiliário ao longo de sua vida útil. E tudo isso, além de impactar nos negócios e em seus resultados, também traz reflexos no dia a dia das atividades de FM. Então, você sabe qual o valor do seu edifício educacional?

João De Lucca Souza, Engenheiro Civil com pós-graduações em Real Estate, Gerenciamento de Empreendimentos da Construção Civil e Manutenção Predial, além de especializações em Planejamento e Gestão de Projetos. Possui mais de 27 anos de experiência em Gestão de Obras e Projetos, Real Estate, Manutenção Predial, Facilities e Segurança. Sólida experiência na estruturação das áreas de gestão e liderança das equipes próprias e terceiras. O executivo passou por empresas como TNT, Grupo Notredame Intermédica e por quase dez anos no Grupo Fleury, sendo responsável por toda a área de Infraestrutura, envolvendo Expansão e Gestão Imobiliária, Engenharia, Manutenção Predial, Facilities e Segurança Empresarial. Há três anos e meio o executivo vem dirigindo a área de Real Estate e Facilities do Grupo Laureate International Universities, onde atualmente é National Real Estate & Facilities.

10h30 – UM MODELO ESTRUTURADO DE FACILITY MANAGEMENT PARA O AMBIENTE EDUCACIONAL 

O investidor, empreendedor ou administrador de uma edificação educacional precisa manter uma visão ampla e sistêmica do negócio, para assegurar receitas rentáveis no giro do assento educacional e também garantir que o estabelecimento funcione ofertando bem-estar, conveniências e experiências diferenciadas aos alunos, professores e usuários. Mais do que isso, precisa continuamente atualizar seus processos e modernizar sua infraestrutura para atender as mudanças no comportamento dos stakeholders – clientes estratégicos. A solução: Um modelo estruturado de FM para o Ambiente Educacional.

Moacyr E. A. da Graça, Engenheiro Civil, mestre em Engenharia Urbana e de Construções Civis, Doutor em Engenharia Urbana e de Construções Civis e professor da Escola Politécnica da USP desde 1975. Fundou e dirigiu diversas empresas de engenharia. Foi Administrador Regional de Alphaville/Tamboré 1998-2005. É o idealizador e o coordenador do MBA/USP – Gerenciamento de Facilidades. É representante da América Latina na Comissão W070 – Facilities Management and Maintenance, do CIB-International Council for Research and Innovation in Building and Construction. É coordenador da Comissão CE 267 Gerenciamento de Facilidades e Membro do Comitê TC-267 Facilities Management da ISO. Diretor da empresa APEX - Engenharia do Ambiente Construído, atuando em projetos e consultoria.

16H30 – PALESTRA EM CONFIRMAÇÃO

Case 1

Case 2

14h30 - COMIDA DE ESCOLA: QUAL É O PADRÃO DA ALIMENTAÇÃO DA SUA INSTITUIÇÃO DE ENSINO?

Com o desafio de criar um novo padrão alimentar para alunos brasileiros, os jovens chefs Gabriel Coelho e Julia Tricate já passaram por alguns dos mais importantes restaurantes do mundo, como o dinamarquês Noma, e agora apresentam um projeto que cria um padrão de alimentação escolar para alunos das escolas particulares, que parte de bons princípios nutricionais, mas inclua uma ampliação do repertório do paladar. A falta de um balanço nutricional amplia a obesidade infantil, acompanhada de problemas comuns dos adultos, como elevação de colesterol e diabetes, em um ritmo que os especialistas já classificam como uma epidemia. A ideia é que a escola auxilie na definição dos hábitos alimentares de crianças e adolescentes, a partir de uma lógica simples: de que a comida servida nos restaurantes das instituições de ensino deve, sim, ser saudável, mas sem deixar de ser saborosa e atrativa. Nesta palestra você acompanhará como os chefs fizeram os testes e avaliações, tendo como base as refeições preparadas e servidas pela cozinha do Colégio Magno.

Júlia Tricate, aprendeu a cozinhar com a avó e tomou gosto pela cozinha logo cedo. Cursar gastronomia não foi surpresa contudo, optou pela nutrição concomitantemente. Ainda na faculdade teve sua primeira experiência profissional trabalhando no restaurante Esquina Mocotó do chef Rodrigo Oliveira (2013 - 2014). Após isso, foi aprovada em um processo seletivo para o que seria sua primeira vivência no exterior, trabalhando na Fundação Alicia do chef Ferran Adria em Barcelona, Espanha (2016). Assim que voltou para o Brasil, se inscreveu para o reality show The Taste (GNT) e para sua surpresa ganhou o programa e mais, se mudou para o Rio de Janeiro após um convite do chef Felipe Bronze para trabalhar com ele. Sem pensar duas vezes avisou em casa que iria “mudar de vida” e pro desespero de sua mãe, virou carioca. No período em que ficou na cidade, trabalhou nos dois empreendimentos do chef, Pipo e Oro e depois com seu namorado Gabriel Coelho juntaram suas coisas e seus sonhos e foram se aventurar no Noma, eleito melhor restaurante do mundo por 4 vezes consecutivas em Copenhagen, Dinamarca (2018). Lá tiveram a mais absurda e incrível experiência de suas vidas. Não aprenderam técnicas de cozinha mas mergulharam em um mundo à parte, um conceito absolutamente novo e incrível sobre o que é um restaurante. Quando voltaram, com a cabeça cheia de ideais, contrariaram todas as apostas e decidiram cozinhar para crianças e adolescentes. Cozinhar não, criar um padrão alimentar para estes jovens, aliando gastronomia e nutrição e comprovando que comida de escola não precisar ser “comida de escola”.

14h30 - COMIDA DE ESCOLA: QUAL É O PADRÃO DA ALIMENTAÇÃO DA SUA INSTITUIÇÃO DE ENSINO?

Com o desafio de criar um novo padrão alimentar para alunos brasileiros, os jovens chefs Gabriel Coelho e Julia Tricate já passaram por alguns dos mais importantes restaurantes do mundo, como o dinamarquês Noma, e agora apresentam um projeto que cria um padrão de alimentação escolar para alunos das escolas particulares, que parte de bons princípios nutricionais, mas inclua uma ampliação do repertório do paladar. A falta de um balanço nutricional amplia a obesidade infantil, acompanhada de problemas comuns dos adultos, como elevação de colesterol e diabetes, em um ritmo que os especialistas já classificam como uma epidemia. A ideia é que a escola auxilie na definição dos hábitos alimentares de crianças e adolescentes, a partir de uma lógica simples: de que a comida servida nos restaurantes das instituições de ensino deve, sim, ser saudável, mas sem deixar de ser saborosa e atrativa. Nesta palestra você acompanhará como os chefs fizeram os testes e avaliações, tendo como base as refeições preparadas e servidas pela cozinha do Colégio Magno.

Gabriel Coelho, começou a carreira aos 18 anos de quando se graduou em Gastronomia na Universidade Anhembi Morumbi. Não demorou muito para ter seu primeiro contato profissional com o Chef Checho Gonzales no extinto Aji ainda na faculdade. Depois disso, passou por restaurantes como Clos de tapas, Brasil a Gosto buscando aprender sempre mais e mais. Pouco tempo depois, se aventurou em seu primeiro voo internacional no famoso Boragó no Chile, eleito 5º melhor restaurante da américa latina. Depois de aprender muito resolveu se inscrever no reality show The Taste (GNT) que, apesar de desafiador, lhe rendeu um incrível convite para a abertura do Restaurante ORo, hoje 2 estrelas michelin e Pipo, ambos do chef Felipe Bronze. Em poucos anos, foi do Rio para Copenhagen, seguir um antigo sonho. Trabalhar no restaurante Noma do Chef René Redzepi, eleito melhor restaurante do mundo por 4 vezes consecutivas. De fato foi um sonho! Mas na volta, ele e Júlia resolveram partir para outro caminho, aplicar um pouco daquilo que aprenderam agora com um novo público, crianças e adolescentes. Apostaram em um projeto incrível de reconstrução de hábitos alimentares em escolas, associando sabor e nutrição numa equação de muito equilíbrio.

15h30 - SEGURANÇA: CASE DE SUCESSO – A IMPORTÂNCIA DO PROJETO DE SEGURANÇA EFICIENTE NOS AMBIENTES EDUCACIONAIS

Aqui o palestrante conta sua grande experiência no segmento de segurança e compartilha tudo que aprendeu e alguns insights que podem contribuir com os profissionais que atuam neste segmento, bem como a apresentação de um modelo de projeto de segurança eficiente voltado para as instituições de ensino no Brasil.

Cristiano Castro, Administrador, Graduado em Gestão de Segurança Empresarial e Bacharel em Administração de Empresas pela universidade Bandeirante de São Paulo, cursou MBA Executivo em Gestão de Pessoas pela universidade Santo Amaro UNISA e atualmente cursa MBA em Gestão Empresarial pela Fundação Getúlio Vargas FGV. Carreira consolidada como Gerente de Segurança na indústria de shopping center, tendo atuado nos últimos 19 anos em shoppings de grande porte como JK Iguatemi, Pátio Higienópolis, SP Market, Santana Parque Shopping, Shopping Leblon, Shopping Taboão entre outros. Sólida experiência na estruturação da gestão de segurança em inaugurações e expansões em shoppings de grande visibilidade no mercado nacional. Soma a sua trajetória com a carreira acadêmica, onde é docente no curso de Graduação em Gestão de Segurança Privada pela universidade Anhanguera. Atualmente é Gerente Corporativo de Segurança da Fundação Visconde de Porto de Seguro.

11h30 – CONHEÇA COMO É A ÁREA DE FACILITIES MANAGEMENT DO SENAC SÃO PAULO

Aqui o palestrante apresentará como é a gestão de FM no Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Senac São Paulo, suas particularidades, serviços terceirizados ou não, projetos da área em andamento e como a equipe vem estruturando as atividades que fazem parte da Gerência de Materiais e Serviços Senac São Paulo, considerando inclusive que os novos espaços educacionais estão sendo pensados para uma nova forma de educar.

José Maria da Silva Oliveira, Pós-graduado em gestão de pessoas pelo Senac-SP, gerente de Materiais e Serviços, responsável por contratos corporativos nas unidades no estado de São Paulo e pelas áreas de compras, licitações, facilities, documentos legais e sustentabilidade. Gerente da área de Materiais e Serviços do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Senac São Paulo.

17:30 - BIM APLICADO À OPERAÇÃO DOS EDIFÍCIOS EDUCACIONAIS

Building Information Model (BIM), que significa Modelagem da Informação da Construção contempla um conjunto de informações que podem ser mantidos durante todo o ciclo de vida de um edifício. Trata-se de uma construção virtual exata do edifício real, contando com todos os detalhes envolvidos, incluindo a composição dos materiais usados e exatidão de quantitativos de materiais. O BIM é utilizado para compreender o comportamento do edifício dado fatores externos, passagem do tempo, aspectos da própria construção e, principalmente, como uma ferramenta imprescindível para os gestores da infraestrutura edificada.

Álvaro Venegas é graduado em Engenharia Civil pela Poli-USP, Economia pela FEA-USP, e fundador da ENG DTP & Multimidia (empresa com 35 anos de Mercado), tento implementado a Metodologia BIM em dezenas de Empresas desde 2009. BIM se estabelece nas empresas para viabilizar uma nova dinâmica para a redução de custos de tempo de obra, na medida em que eleva qualidade na manutenção predial; com possiblidades de concepção, visualizações em imagem, vídeo e VR, sempre com quantitativos exato.

São 20 anos de eficiência protagonizados por profissionais dedicados ao que fazem, tornando a marca reconhecida e respeitada no mercado. Fundada em 1998, sob a denominação Dalkia Brasil, a empresa oferece soluções em Manutenção, Facilities e Eficiência Energética aos setores da Indústria; Saúde e Educação; Rodovias, Aeroportos, Portos e Ferrovias; Shopping Centers, Prédios Comerciais e Hotéis; e Distribuidoras Elétricas.

Com atuação nacional, a Vivante contribui com 6.500 empregos diretos, o que mostra sua responsabilidade com a economia brasileira. “Acreditamos muito no país e em sua capacidade. Criamos oportunidades de crescimento aos nossos clientes e colaboradores”, afirma Philippe Enaud, CEO da Vivante.

Projetos encantadores são aqueles que traduzem o jeito de ser das pessoas, os valores das empresas. Desde a nossa fundação, em 1994, aplicamos esse critério em tudo o que fazemos. Nossa atuação está baseada em quatro áreas – Arquitetura, Construtora, Tecnologia e Turnkey –, e damos forma aos desejos e às necessidades dos clientes, com processos diferenciados e inovadores.

Fundada em 1983, a Branco Branco é uma das mais tradicionais empresas do mercado de limpeza técnica. Ao longo desses 30 anos, conquistou a confiança de grandes marcas nacionais e consolidou presença como uma prestadora de serviço inovadora. Nosso objetivo é alcançar a liderança, oferecendo soluções personalizadas aos nossos clientes. E buscamos isso por meio de um trabalho que prioriza a responsabilidade, o compromisso e a transparência.

Desde 1992 a Informov Engenharia e Arquitetura implanta projetos corporativos integrados utilizando o sistema turnkey, que engloba concepção de projetos, fornecimento de produtos e execução da obra. Sistema Turnkey Informov: do espaço vazio ao escritório pronto, do seu jeito e no seu prazo.

Com a RL Higiene você pode conhecer as tendências do mercado e ter acesso a soluções de limpeza mais práticas e econômicas, com produtos de simples utilização e muito eficientes.

A empresa é ainda referência na economia de água e outros recursos naturais e em promover saúde e bem-estar das pessoas em ambientes corporativos.

Empresa de Treinamentos, Consultoria e Licenciamento de Software com sedes em São Paulo SP, Curitiba PR e Brasília DF.

Treinamentos Oficiais Adobe, Autodesk, Corel, Mobile (iOS e Android), Sencha e Unity 3D,

Certificações Internacionais, para seu Futuro e Consolidação profissional.

Parcerias Tecnológicas com 160 das mais importantes Universidades brasileiras, públicas e particulares.

Fundada em 26 de junho de 2002, por profissionais de renome no mercado para oferecer soluções integradas de serviços, a inService é hoje uma empresa de destaque no mercado brasileiro. Composta por profissionais com experiência internacional, que atuam na prestação de serviços de limpeza e infraestrutura há mais de 40 anos, e, com seus processos dentro dos mais modernos conceitos da administração. A inService tem por diferencial a personalização de soluções operacionais em seus serviços, através de equipes altamente comprometidas com os resultados, como também processos administrativos traçados para seu desenvolvimento descentralizado.

A Indigo é uma das maiores operadoras de Estacionamentos do país, presente em 22 estados, somando mais de 192 mil vagas e proporcionando mais de 3 mil empregos diretos.

Administramos estacionamentos de universidades e instituições de ensino em todo o mundo. Através de soluções personalizadas, proporcionamos os melhores resultados ao Cliente Corporativo e a melhor experiência aos Usuários.

Investimos permanentemente em novas tecnologias e na melhoria de Processos, com foco na máxima qualidade do gerenciamento e prestação de serviços, garantindo a satisfação e a tranquilidade de alunos, professores e visitantes.

No ano de 2018, investimos 137 milhões nas operações do Brasil e planejamos investir mais 200 milhões de reais no ano de 2019. Oferecemos ao mercado a construção e revitalização de estacionamentos e também a antecipação de receitas como alternativa para a modernização e crescimento do negócio de nossos clientes. 

A Gocil Segurança e Multisserviços é uma empresa especializada em soluções para Segurança Patrimonial, Segurança Eletrônica e Limpeza. De forma única no mercado, integra pessoas, processos e tecnologia de ponta. Fundada em 1985, conta com 20 mil funcionários e atua em mais de 1000 clientes em 11 estados e no Distrito Federal. Atuamos nos diversos setores da economia como Shoppings, Hospitais, Instituições de Ensino e Indústrias além de Condomínios Comerciais e Residenciais. Somos a Gocil: dedicada à prestação de serviços com inovação e excelência.

Especialista em aluguel de móveis para escritórios e residências, a John Richard é a maior empresa brasileira no setor. Fundada em 1998, a empresa acumula experiência única no mercado de locação de móveis, além de ser parceria da marca de renome mundial: CORT, uma empresa Berkshire Hathaway.

Atuante em todo o ciclo da locação de mobiliário, tem processos desenvolvidos in-house e focados no atendimento global do cliente. Dessa forma, assegura o suporte ideal para a ambientação de espaços, como posições de trabalho e moradias para pessoas em mobilidade.

Desde a análise das necessidades até à entrega imediata, montagem, desmontagem e retirada dos móveis, todos os procedimentos são realizados por equipe própria da John Richard, que sempre prioriza interferência mínima no ambiente e na rotina do cliente.